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爱烹饪、爱生活、更爱我的家

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草莓忌廉蛋糕  

2009-12-16 14:10:45|  分类: 我的烘培-蛋糕类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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草莓忌廉蛋糕 - cheary - 爱烹饪、爱生活、更爱我的家草莓季节终于来了,对于想做忌廉蛋糕但又裱花不好的我,就多了一个装饰的好帮手!今天就多了一个草莓蛋糕,感觉还不错吧!呵呵

这是一个8寸的心形戚风蛋糕底做成的水果忌廉蛋糕,款式是参照了蛋糕店的呢。

材料:

8寸心形戚风蛋糕底(蛋黄3只,细砂糖18克,牛奶36克,玉米油36克,低筋面粉60克,可可粉12克,蛋白3只,细砂糖36克)

植脂奶油300ML,草莓适量,装饰手指饼适量,水果罐头

做法:

草莓忌廉蛋糕 - cheary - 爱烹饪、爱生活、更爱我的家

1、植脂奶油打到光滑雪白,戚风蛋糕做好切成3层,先放一层蛋糕,然后抹上薄薄的植脂奶油

2、把罐头水果铺到奶油上

3、再抹平一层奶油

4、放第2层蛋糕重复做一次抹奶油放水果

5、放最后一层蛋糕

6、将蛋糕体抹平

7、围上手指饼干

8、放上洗干净晾干的草莓

9、挤上忌廉在草莓之间,绑上装饰的丝带一个赏心悦目的蛋糕就可以DIY出来了。

草莓忌廉蛋糕 - cheary - 爱烹饪、爱生活、更爱我的家

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